Ты не одна, кто думает, куда деть все эти красивые яйца после Пасхи, чтобы они не испортились. Мы тоже не осилили все, что накрасили. Поэтому решили поделиться с тобой идеями, что же приготовить с яйцами, которые радуют глаз радужной скорлупой.

Куриные котлеты с яйцом

Как приготовить:

• Измельчи в блендере куриное филе, лук и чеснок.
• Добавь сырое яйцо, овсяные хлопья и молоко. Все хорошо перемешай, посоли, поперчи и убери в сторону.
• Очисти вареные яйца от скорлупы. Обдай кипятком и положи на салфетку.
• Раздели куриный фарш на 6 равных частей. И каждое яйцо оберни им, формируя круглую котлету.
• Обваляй котлеты в панировочных сухарях и жарь на сковороде с разогретым маслом 10-15 мин.
• Подавай разрезав пополам и украсив зеленью.

Слоеный салат с яйцами и рыбой

Как приготовить:

• Замаринуй лук: нарежь его полукольцами, смешай с сахаром, немного сминая его, и залей уксусом, смешанным с водой. Убери в сторону на 20 мин.
• Отвари картофель и натри его на терке.
• Рыбные консервы и яйца в отдельных емкостях измельчи вилкой.
• Потри сыр.
• После того, как все ингредиенты подготовлены (раздели их на 2 части), начинай формировать салат: выложи картофель, яйца, сыр, рыбу, лук, затем повтори все в том же порядке. Не забудь, что после каждого слоя нужно наносить майонез, солить и перчить!
• Дай салату пропитаться в течение 30 мин. и подавай к столу.

Весенний суп с вареными яйцами

Как приготовить:

• Поставь курицу вариться.
• В это время нарежь лук полукольцами, а морковь — соломкой.
• Когда вода закипит, добавь лук и морковь, соль и вари 20 мин. на небольшом огне.
• Нарежь пекинскую капусту, зелень и чеснок.
• Добавь все в куриный бульон.
• После закипания убавь огонь и вари еще около 5 мин.
• Нарежь курицу и опусти обратно в суп.
• Подавай суп в порционных тарелках с добавлением вареного яйца, разрезанного пополам и сметаной (по желанию).

Теплый картофельный салат

Как приготовить:

• Отвари картофель и нарежь крупными дольками.
• Яйца порежь на 4 части.
• Тунец измельчи вилкой.
• Салат порежь на крупные части.
• Смешай все ингредиенты (картофель, яйца, тунец и салат) в салатнице.
• Приготовь заправку: мелко порежь огурцы и петрушку, добавь майонез и лимонный сок. Подогрей смесь в сотейнике, не давай закипеть. Заправь салат.

Французское песочное печенье

Как приготовить:

• Разотри желтки с сахарной пудрой.
• Добавь размягченное масло, разрыхлитель и муку.
• Все тщательно перемешай и сформируй колбаску. Раздели ее на равные части.
• Выложи кусочки теста на противень, застеленный пекарской бумагой, и придави каждый из них вилкой.
• Выпекай 15 мин. в духовке при 190 С.